COLLITA I ADOBAMENT DE LES OLIVES DEL NOSTRE HORT

Fa uns dies vam recollir les olives de l’olivera que tenim al pati i de l'olivera  que tenim al barranc mediterrani, seguidament després de recollir-les havíem de preparar-les per que tinguin un gust menys amarg, ja que les olives sense tractament tenen un gust  entre amarg i àcid. Així que ens disposàvem a seguir els passos corresponents:

Recollim les olives: Primer de tot s’han de recollir les olives, el mètode a seguir consisteix en sacsejar l’arbre per que seguidament les olives caiguin i recollir-les. Les que no quèiem les recollíem pujant a l’olivera.

Recollida de les olives

Obrim les olives: amb un martell agafem una oliva i posant-la sobre un tros de fusta , comencem a fer-li cops amb un petit martell o un pal de forma que quan les submergim a l’aigua el sabor a amarg de dins de l’oliva s’envagi ( Tot això ho hem fet amb la protecció adequada per no tacar-nos amb l’oli).

Aixafen les olives

Les submergim en aigua durant 2 setmanes: omplim una garrafa d’aigua i hi dipositem les olives. Durant el procés l’aigua s’anava tornant d’un color verdós tirant cap a lila.

Renovació de les olives.

Hi posem plantes aromàtiques: al cap de dues setmanes dipositem diferents plantes aromàtiques i altres plantes que li donen sabor com per exemple pell de taronja, farigola, sajolida, romaní, alls, fonoll, mitja llimona espremuda i sal.

Aromàtiques del nostre hort per adobar les olives.

Recol·lecció i tast: Per últim tocar agafa les olives i provar-les per comprovar si la nostra feina ha estat profitosa.

El Rafa (encarregat de manteniment de la nostre escola ja jubilat)
ens va explicar com s'adobaven les olives.

INAUGURACIÓ DEL BARRANC MEDITERRANI DE L’ESCOLA MARE DE DÉU DEL COLL

          El passat dissabte 4 de juny,  a la  Festa Fi de Curs de l’escola Mare de Déu del Coll, es va inaugurar el nostre Barranc Mediterrani. Sonava la novena simfonia de Beethoven, interpretada pels nostres companys i dirigida per l’Oriol, el professor de música. 

      L’acte consistia en presentar al públic una part del treball que portem a terme els darrers anys, dins la nostra participació en el grup d’Escoles + Sostenibles de Barcelona amb la presència de les famílies, alumnes i professors.

       Aquest barranc s’ha anat transformant progressivament en un bell espai i pulmó de ciutat com es pot contemplar.

      Al pati de l’olivera, tenim plantes aromàtiques (JARDÍ D’AROMES), on l’ESO va identificant els noms de les espècies en català, castellà i llatí.

JARDÍ D'AROMES	BARRANC MEDITERRANI	HORT
Espígol	Boix                     Roure	Enciam            Carbassó
Farigola	Buganville          Alzina	Tomàquet        All
Olivera	Cirerer d'Arbós	Fava
Espernallac	Llentiscle             Om	Ceba
Romaní	Aladern                Llimoner	Tomàquets
Menta	Vinya verge	Bitxo

Agraïm l'assistència de l' Alba Galofré, Cap Tècnic del programa d'E + S, com a representants de l'Ajuntament, coordina el nostre  Projecte Triennal  (2013-16).               

       Hem disposat d'una llibreta on la gent ha pogut expressar la seva opinió, anotar suggeriments, ....  Alguns companys feien visites guiades per l'hort i el barranc.

Yago ( 1r ESO ):  El Barranc Mediterrani és molt bona idea, ja que hi ha un conjunt de plantes Mediterrànies.

Enric Aureli ( 6è de primària ): És molt bona idea, que un barranc sense esperances,  amb l'ajuda de tots, pugui ser millorat.

Ainhoa Pérez ( 1r ESO ): Ajuda a lluitar contra el canvi climàtic.

Mª José ( Mare AMYPA ): Moltes gràcies per la vostra feina! M'encanta! Però això ha de continuar. Hi ha varietat i bona organització. Ànims!

Montse Gessè ( directora ): Un espai recuperat! Un petit pulmó a la ciutat! Tots una mica més sostenibles.

Aina ( professora ) : Felicitats pel barranc mediterrani. Cada vegada som una escola més sostenible! Així ajudem el nostre planeta.

Marta ( professora ): Moltes felicitats!!! Un barranc mediterrani en mig de Barcelona. Per un futur millor i més sà per a tothom! Gràcies!

Susana ( secretària ): Felicitats a tot l'equip de professors i alumnes per aquest gran projecte. Sou un gran exemple d'escola sostenible. Quins tomàquets més bons!! i tota la verdura i arbres, molt ben aprofitat el nostra barranc. Moltes gràcies!

 INAGURACIÓ BARRANC MEDITERRANI

Mireia i Paula ( 1r ESO ) Escola Mare de Déu del Coll

8 ANYS DE SOSTENIBILITAT

  Cada any per Sant Jordi, tots els alumnes de l’escola participen fent algun treball sobre una temàtica escollida a començament de curs: figures, maquetes, pintures, contes, poemes... Aquests treballs són exposats als pares, familiars i amics a les aules o a la sala polivalent del nostre centre.

  El curs passat el tema escollit va estar la SOSTENIBILITAT. Tots els alumnes de l’escola van fer treballs per exposar iniciatives per contribuir a reduir el canvi climàtic i va coincidir amb un dels temes del projecte triennal que va treballar el comitè E+S.

  L'any passat, vam realitzar un projecte per mostrar al públic com hem contribuït al pas dels anys en el nostre objectiu. Cada any des de que vam unir-nos a la proposta d’E+S, hem anat afegint mesures (durant 8 anys).

  Així doncs, al primer cartell explicàvem gràficament i amb càlculs el que hem reciclat durant el curs 2008 – 2009. Aquell any, vam començar a reciclar el paper i cartró i vam calcular la petjada ecològica de la nostra actuació.

El segon any, al curs 2009 – 2010, començarem amb els plàstics i els envasos. Vam calcular el que consumia l’escola sencera i vam intentar reduir el consum.

  Al 2010 – 2011, vam afegir el reciclatge i càlcul de l’alumini que utilitzàvem els alumnes. Durant els següents anys, l’ús de l’alumini va disminuir.

  El següent any, el curs 2011 – 2012, vam mesurar el consum elèctric dels diferents edificis de l’escola.

  El triennal, als cursos de 2013 - 2016, vam fer rètols a l’hort i al barranc de les diferents plantes, flors i arbres. El barranc mediterrani va ser inaugurat el passat 4 de juny. En definitiva, una millora dels nostres espais verds.

  Alexia Morato Japson, 3r d'ESO.

Treball de la sostenibilitat fet per Alba López.

Alejandro Torvisco, Judith Mansilla i Alba López.

Elena Provencio, Alba Molins, Mayerli Suárez i Sara López.

Alba Mato, Maria Huelva (treball d'Andrea Gómez) i Carlos Gracia.

Visita dels pares a l'exposició de Sant Jordi.

Cartells il·lustrant cada any d'E+S (fets per Alexia Morato, Alejandro Torvisco i Gabriel Carrasco).

Visió general de la sala polivalent.

Treball d'Isabel Fernández.

Neferet Romero (treball fet per Isabel Fernández).

MANDALES SOSTENIBLES

  L'any passat, per celebrar la setmana cultural, que va coincidir amb Sant Jordi, el fil conductor va ser la sostenibilitat que ja des de fa deu anys portem a terme al nostre centre. El nostre alumnat va fer poemes sobre la sostenibilitat a les assignatures de llengua, i els alumnes de 1r i 2n d’ESO van fer també mandales de dos tipus a l'assignatura d'EVP seguint les pautes i estils, marcats per la professora de l'assignatura.

  Els alumnes de 1r d'ESO en van fer una mandala vegetal amb elements naturals agafats dels nostres espais verds i de l'entorn proper. Els de 2n d'ESO van construir una de gran, que la van muntar al terra de la sala de l’exposició que estava feta amb material del rebuig que dipositem a les diferents papereres de l'escola.

  1r d’ESO van utilitzar materials naturals, van seguir l’estil artístic anomenat Land Art fet amb plantes, flors, llavors, petxines... I 2n, pels seus mandales van utilitzar materials reciclables seguint un altre estil, anomenat Art Povera, fet amb taps, paper, ampolles, llaunes i envasos diversos.


  Adrià Ruiz, 1r d'ESO.

Mandala gegant seguint l' Art Povera utilitzant material de rebuig

Mandales vegetals seguint el Land Art, amb materials vegetals. 

BASSA

  A la parròquia de l’Escola Mare de Déu del Coll fa molts anys que tenim una zona amb aigua desaprofitada al recinte interior. És una zona amb jardí que al mig té una petita bassa. 

  Aquest curs 2015-2016 hem decidit aprofitar-la posant 4 plantes aquàtiques de dues espècies diferents: el llanté aquàtic (Alisma plantago) i herba cipresillo (Carex riparia), que han estat subministrades per E+S. També hem posat tortugues de l’espècie al·lòctona Trachemys scripta (portades pels alumnes del nostre centre escolar). Hem fet la pertinent reflexió sobre la negativitat que té introduir espècies al·lòctones al nostre ecosistema.

  L’objectiu didàctic era augmentar al màxim la biodiversitat de la bassa per utilitzar-la dintre del nostre currículum acadèmic quan parlem d’ecosistemes i cadenes i xarxes tròfiques.

  Hem vist que a vegades se les mengen quan cauen per culpa del vent o de les pròpies tortugues. Tot i així han aconseguit sobreviure la majoria de plantes aquàtiques. La solució per evitar la depredació per part de les tortugues, ha estat col·locar-les a les parets de la bassa a sobre d’unes columnes fetes amb maons.

Lluís Tarés, 4t d'ESO.

   A les fotografies següents podem observar com ens ha quedat tot plegat el nostre nou ecosistema:

·        

Llanté aquàtic (Alisma plantago). 

Tortuga de Florida(Trachemys scripta).

Carex riparia en primer terme i Alisma plantago en segon terme i a la foto de sota.

Foto panoràmica de l'ecosistema bassa.

DE L'HORT A LA TAULA

  Els alumnes de 3r d’ESO han recollit fruits de temporada que van plantar a l’hort de l’escola durant la tardor (faves, alls, cebes, bledes, pèssols i enciams) i a la primavera (tomàquets, pebrots i cogombres). Durant aquests nou mesos escolars, els alumnes han tingut cura de tot el procés de desenvolupament de les espècies abans detallades. Una vegada recollides, els alumnes van agafar-les i les van cuinar de diferents formes tal i com mostren les imatges.

Bledes (del nostre hort) amb patates bullides.

Amanida amb enciams i tomàquets del nostre hort.

Remenat de pernil, ous i faves del nostre hort.

Truita francesa d'alls tendres (de l'hort).

  Amb aquesta iniciativa volem aconseguir tres objectius:

• Primer, veure i observar el cicle de les espècies vegetals comestibles del nostre territori.
• Segon, promoure el consum d'hortalisses conreades al nostre pati i que formen part de la saludable dieta mediterrània.
• Tercer, conscienciar a la gent d'afavorir la compra de productes de proximitat (conreats al nostre territori), per disminuir la petjada ecològica, és a dir, les emissions de CO₂ quan importem productes d'altres continents i així mantenir més net el nostre planeta.

  Convé afegir que darreres notícies informen de l'augment de l'obesitat infantil, justament per no seguir aquest tipus de dieta. És important tenir una bona alimentació i des de l'escola intentem fomentar-ho amb aquestes activitats lúdico-pedagògiques.

  A les darreres estadístiques sobre longevitat de la població  al món, el nostre país ocupa la segona posició gràcies precisament a les bondats del consum d'aquests productes. 


Comissió E+S.

+ PREVENCIONS - RESIDUS!

US ANIMEM A VEURE L'ENLLAÇ CLICANT LA FOTOGRAFIA

  Hem col·laborat amb l'ajuntament de Barcelona en la realització d’una guia d'Escoles + Sostenibles per a la prevenció de residus que es generen en un centre escolar.

  En aquesta guia col·laboren altres set centres educatius de la ciutat, juntament amb el nostre.

   
  Cada centre té un apartat en la guia explicant les accions que fan per tal de reduir els residus generats a l’escola. En el nostre cas, des de l’any 2008, portem un registre permanent dels residus que hem anat generant durant cada curs, buidant les papereres i anotant les dates i el pes de les bosses.

  Vam començar separant el paper i el cartró, el curs vinent el plàstic i l’alumini i, per últim, els residus (gràcies als compostadors que hi ha a l’hort escolar).

 Dins del Pla de Prevenció de la nostra escola hem inclòs plànols i quantificacions realitzades durant la fase de diagnòstic, accions realitzades (reducció dels embolcalls per portar l’esmorzar, reutilització dels papers utilitzats per una sola cara, reducció del nombre de fotocòpies per part del professorat aprofitant els llibres digitals que utilitzen al centre des del programa 1x1) i planificacions previstes.

  També, arran de la seva participació al projecte Embolcalls + Sostenibles, vam fer una campanya per evitar l’ús del paper d’alumini i fomentar l’ús de embolcalls reutilitzables.

  Què significa Escola + Sostenible?

  Són aquelles escoles que col·laboren i estan compromeses amb la protecció i cura del medi ambient, que reutilitzen, redueixen i reciclen (3R), per tenir i especialment deixar a les futures generacions un món més verd, sa i habitable a través dels projectes d'educació, participació i implicació cívica dels nostres alumnes, professors i famílies, en definitiva tota la comunitat educativa.

  Durant tots aquest anys, els centres hem desenvolupat un munt d'iniciatives de millora.

  Els centres participants són: La Maquinista, Pia Sarrià-Calassanç, Pia Sant Antoni, Sant Josep-Teresines, Laia, Sant Ramon Nonat, Mare de Deu del Coll i Angel Baixeres.

  Gabriel Carrasco, 3r d'ESO.